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Brunello di Montalcino Aisna 2012 La Gerla di Alessandro Rossi

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Philosophie
Hochwertige Weine herzustellen bedeutet, die besten Trauben auszuwählen und nur in Jahren, die für uns günstig sind, und darauf zu achten, dass nicht alles im Keller ruiniert wird. Unsere Weine werden kreiert, um besondere Momente des Lebens zu begleiten, auch vor den Mahlzeiten; deshalb wollen wir, dass sie alle Eigenschaften und Charakteristika unseres schönen Territoriums und des Jahrgangs repräsentieren, um denen, die sie probieren, den Genuss eines einzigartigen Produkts zu bieten.

Unsere Produktion
Unsere Trauben, die in der warmen Sommersonne gereift sind, werden in den ersten Oktobertagen geerntet, wenn sie den idealen Zuckergehalt und die ideale organoleptische Intensität erreichen, um auf natürliche Weise eine hohe Konzentration an Aromen und Aromen zu gewährleisten.

WEINBERGLAGE
80% Castelnuovo dell'Abate / 20% Canalicchio

REBSORTEN
SANGIOVESE GROSSO - BRUNELLO

LANDWIRTSCHAFTLICHES SYSTEM
Geradliniger Kordon

DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN
20 Jahre

KULTURELLE KURSE
Intensiver Grünschnitt, drastische Reduzierung der Produktion auf sehr wenige Trauben pro Pflanze, handgelesene Trauben.

WEINMACHUNG
Weiches Entfetten der Trauben, Kontrolle der Gärtemperatur (30°C) und Kohlensäuremazeration (28 Tage) in Edelstahl.
2 Racks pro Jahr, langsame, drop-in Abfüllung in einem Reinraum

ALCOOL ZELT
14,09%

GESAMTSÄUREGEHALT
5,4

GESAMTTROCKENEXTRAKT
30,3

ALTERUNG
5 Jahre - davon 18 Monate in französischen Eichenfässern 25 hl und 5 hl Tonnen.

VERFEINERUNG IN DER FLASCHE
9 Monate vor dem Inverkehrbringen

DURCHSCHNITTLICHE JAHRESPRODUKTION
4.126 Flaschen von 0,75l, 1394 Magnum von 1,5l, 5 Jéroboam von 3l, 1 Jéroboam von 5l

VORAUSSICHTLICHE DAUER
25 Jahre

ART DER FLASCHE
Bordeaux 600 gr.

Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

 
Technische Daten
KLASSIFIZIERUNG DOCG
Jahrgang 2012
Alkoholgehalt 14,0 %
Anbauregion Toscana
Rebsorten Sangiovese
Inhalt 0,750 L.

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Brunello di Montalcino Aisna 2012 La Gerla di Alessandro Rossi

Brunello di Montalcino AISNA

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