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Civitella D'Agliano Rosso Doc  2011 Sergio Mottura Sale

Civitella D'Agliano Rosso Doc 2019 Sergio Mottura

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Descrizione

UVE: Merlot, Montepulciano
VIGNETO DI PROVENIENZA: Colle Rosso superficie 4Ha di Merlot, 2Ha di Montepulciano - 7000-5000ceppi/Ha
ALLEVAMENTO: guyot
TERRENO: argilloso, medio impasto
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
MATURAZIONE: in acciaio per 6 mesi
AFFINAMENTO: in vetro per 2 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino.Al naso evidenti note vegetali di tabacco e menta accompagnate nel finale da sentori di liquirizia, pepe e caffé tostato. In bocca un vino robusto dalla accentuata sapidità, con tannini eleganti e buona persistenza.
NOTE: vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da ICEA

 
Data sheet
Denominazione DOC
Annata 2019
Origine Lazio
Vitigno Aglianico
Affinamento Acciaio
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio 16°
Consumo ideale 2/6 ANNI
Il nostro Giudizio 89/100
Tecniche di coltivazione Biologico

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