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Lacrima di Morro d'Alba Doc 2018 Piergiovanni Giusti
Descrizione
UVE: Lacrima di Morro d'Alba
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cimarello 4ha - 4200 ceppi/ha - sesto impianto 2,70x0,88 - altitudine 180 m/slm - esposizione sud/ovest
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 1994
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: medio impasto tendenzialmente calcareo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre
VINIFICAZIONE: in rosso a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio e in tini di rovere con fase fermentativa di circa 20gg.
MATURAZIONE: in piccoli fusti nuovi e di secondo passaggio per 10 mesi
AFFINAMENTO: in vetro per 6 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: ritroviamo al naso e in bocca le caratteristiche tipiche fruttate e floreali del vitigno. Importante l'affinamento e la maturazione in legno che danno un apporto decisivo alla struttura del vino, mantenendo però integro l'aspetto varietale.
| Denominazione | DOC |
| Annata | 2015 |
| Prezzo al Litro | € 14,67 |
| Origine | Marche |
| Vitigno | Lacrima |
| Affinamento | Botte di Rovere Grande |
| Formato | 0,750 L. |
| Temperatura di servizio | 16° |
| Consumo ideale | 2/4 ANNI |
| Il nostro Giudizio | 87/100 |
| Tecniche di coltivazione | Tradizionale |
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