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Confezione Regalo : 1 bottiglia Amarone La Bastia - 1 bottiglia Valpolicella Superiore Ripasso Cantina Cà dè Rocchi

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Dettagli

La Bastia  Amarone della Valpolicella DOCG

Regione
Veneto
Uve
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Alcol
15%
Acidità Totale
6 g/lt
Residuo Zuccherino
3,4 g/lt
Estratto Secco
34/36 g/lt
Colore
Rosso intenso con sfumature granate con l’invecchiamento
Profumo
Complesso, con note di frutta a bacca rossa come prugna e ciliegia. Lievi note speziate e balsamiche con leggero richiamo al cioccolato
Sapore
Ampio, articolato e di notevole struttura ed equilibrio
Abbinamenti
Indicato in modo particolare con carne in umido o arrosto, brasati e stracotti con polenta. Ideale anche con carne rossa ai ferri e formaggi stagionati
Temperatura di servizio
Stappare un’ora prima di essere servito. Temperatura di 18-20°C

Monterè Valpolicella Superiore Ripasso


Regione
Veneto
Uve
Corvina, Rondinella, Molinara
Alcol
14%
Acidità Totale
5,80 g/lt
Residuo Zuccherino
3,7 g/lt
Estratto Secco
33/34 g/lt
Colore
Rosso carico e luminoso
Profumo
Prevalenza di frutta rossa, dove spiccano prugna e amarena. Sentori speziati e una lieve vena balsamica
Sapore
Sapore deciso. Tannino bilanciato e morbido. Persistente
Abbinamenti
Particolarmente indicato per accompagnare i risotti autunnali (risotto ai funghi, al radicchio rosso o risotto al Tastasal), pasta e fagioli, vari piatti di carne arrosto o stufati e tradizionale carrelli di lesso con la “pearà” (salsa da contorno tipica della cucina povera veronese)
Temperatura di servizio
Servire a temperatura ambiente 20°C

 
Scheda tecnica
Origine Veneto
Formato 2 x 0,750 L.
Temperatura di servizio 16°
Consumo ideale 3/10 ANNI
Il nostro Giudizio 95/100

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Confezione Regalo : 1 bottiglia Amarone La Bastia - 1 bottiglia Valpolicella Superiore Ripasso Cantina Cà dè Rocchi

Ca' de' Rocchi

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