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Villa Cordevigo Chardonnay 2017 Villa Cordevigo

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GARDA DOC CHARDONNAY BIOLOGICO


VITIGNI E VINIFICAZIONE

Prodotto da vigneti di Chardonnay a conduzione biologica nella Tenuta di Villa Cordevigo, a Cavaion Veronese. Affina in acciaio per 5/6mesi


NOTA DI DEGUSTAZIONE

Vino dal colore giallo paglierino intenso, con sentori floreali e fruttati (ananas in particolare) , accompagnati da piacevoli note minerali e di menta. Fresco e piacevolmente sapido al palato

ABBINAMENTI

Eccellente con piatti a base di pesce di mare e d'acqua dolce, carni bianche alla griglia e ricette a base di verdure (pasta e torte salate). Da servire anche come aperitivo


TIPO DI TERRENO: argilloso di natura morenica

UVE: Chardonnay 100%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

EPOCA DI VENDEMMIA: seconda metà di agosto / inizio settembre

AFFINAMENTO: in acciaio per 5/6 mesi

ALCOL: 13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10°

 
Scheda tecnica
Denominazione DOC
Annata 2017
Grado alcolico 13,0 %
Origine Veneto
Vitigno Chardonnay
Affinamento Acciaio
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio
Consumo ideale 1/3 ANNI
Il nostro Giudizio 90/100
Tecniche di coltivazione Biologico

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