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Gin Vento Distilleria Pilzer

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Dettagli

Un pomeriggio, Bruno e Nicola discutono
appassionatamente sul mondo del Gin.
Nicola è un profondo conoscitore di Gin, Bruno è un
mastro distillatore.
A Faver, in quel momento, soffia un vento caldo
piacevolissimo e i due decidono di prepararsi un
Gin&Tonic. Il confronto riprende vivacemente: il tema è
l’Ora del Garda, quel vento intenso che dal Lago di
Garda soffia fino in Valle di Cembra.
E’ in quell’istante che nasce l’idea di Gin Vento. Un Gin
che sappia unire, attraverso il vento, due zone – e due
persone - così diverse: l’area quasi mediterranea del Lago
di Garda e la montana Valle di Cembra. La saggezza del
tecnico e l’audacia del sognatore.
Come siano andate esattamente le cose non è dato
sapere, ma il risultato è questo Gin unico: un London
Dry Gin finissimo, sottile come il vento e profumato come
questa brezza, che cattura l’essenza del territorio e sa
raccontare un’esperienza, una storia.

Gin Vento nasce dall’infusione di fresche bacche di
Ginepro, raccolte in parte negli anfratti della valle di
Cembra, e bucce di Arancia e di Limone provenienti
dall’Ecomuseo Limonaia del Garda di Tignale. Segue
la distillazione, usando l’alambicco discontinuo con
estrema cura, poiché gli agrumi sono molto delicati.
Infine il tempo, perché tutti abbiamo bisogno di
riposare e anche il Gin Vento.
Autentico London Dry Gin, Gin Vento è un prodotto
di qualità artigianale, che si distingue per il suo
profilo aromatico unico: un’armoniosa combinazione
di note intense di ginepro e sentori agrumati.
Imbottigliato a 43 gradi per esprimere al meglio le
sue caratteristiche, è ideale per la miscelazione o per
essere degustato in purezza. Si nasconde in una
bottiglia di ceramica, svelando la delicatezza dei suoi
aromi e la complessità del suo gusto - persistente, ma
non invadente - solo una volta versato.

 
Scheda tecnica
Grado alcolico 43,0 %
Formato 0,70 L.
Il nostro Giudizio 94/100

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Gin Vento Distilleria Pilzer

Pilzer: dopo la grappa arriva il gin del bosco | l'Adige.it

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